Jan Dijkstra: ‘Eiwitnorm beknot de veehouder te veel’


Het voeren van enkelvoudige eiwitproducten als raapzaadschroot of soja kan komende herfst niet meer
vrijdag, 8 mei, 2020

De eiwitnorm voor krachtvoer zorgt zowel voertechnisch als bedrijfseconomisch voor verliezen.

Dat stelt Jan Dijkstra, universitair hoofddocent veevoeding bij Wageningen Universiteit, naar aanleiding van de Kamerbrief waarin landbouwminister Schouten maximale normen stelt voor eiwitrijk krachtvoer voor de laatste vier maanden van dit jaar. ‘Ik denk dat bij veel bedrijven in het totale rantsoen het eiwitniveau naar beneden kan, maar deze gedwongen maatregel slaat helaas wel het draagvlak weg om daar als hele sector aan te werken. De eiwitnorm beknot de veehouder te veel.’

Meer kilo’s krachtvoer voeren met lager eiwit

Dijkstra wil beginnen met in zijn ogen het goede nieuws. ‘Deze maatregel geeft straks weer stikstofruimte voor de bouwwereld. En zoals het nu lijkt is de maatregel juridisch zo dichtgetimmerd dat belangengroeperingen er geen rechtszaken over zullen starten.’

Toch is de uiteindelijke stikstof- en daarmee milieuwinst van de eiwitnormering niet groot, denkt Dijkstra. ‘Veehouders zullen nu op zoek gaan naar alternatieven of gaan juist meer kilo’s krachtvoer voeren met een lager eiwitpercentage, om koeien in hun eiwitbehoefte te voorzien. Puur soja- of raapzaadschroot voeren, met respectievelijk ruwweg 450 gram en 350 gram ruw eiwit, om het rantsoen te optimaliseren, kan komende herfst niet meer. Maar de verhouding eiwit-dve in alternatieven is doorgaans minder gunstig.’

Alternatieve eiwitbronnen

Vooral hoogproductieve bedrijven met een maisrijk rantsoen zullen op zoek moeten gaan naar alternatieven. ‘Eiwit werkt over het algemeen melkdrijvend. Meer gras of graskuil in het rantsoen bijmengen of meer bierbostel voeren kan een oplossing zijn’, vertelt Dijkstra. ‘Bierborstel is een mooi product dat buiten de regeling valt en een eiwitbron kan zijn. Het hogere fosforgehalte is een aandachtspunt, maar dat hoeft op veel bedrijven tegenwoordig geen probleem te zijn.’

Ook verwacht Dijkstra dat boeren er met de grasoogst rekening mee zullen houden door het gras in een jonger stadium te maaien. ‘Bedrijven met een grasrijk rantsoen zullen minder moeite hebben met de normen, al zie ik juist daar ook nog wel eens eiwitaanvullingen gebruikt worden die eigenlijk niet nodig zijn.’ Dijkstra verwacht een daling in het aandeel snijmais in rantsoenen. ‘En dat gaat averechts werken op ammoniakemissie. Snijmais als belangrijke bron van glucogene energie maakt het makkelijker goed te melken bij minder eiwit in het rantsoen.’

Normering voor jongvee

Opvallend is volgens Dijkstra dat de maximale normen ook gelden voor krachtvoer van jongvee. ‘Kalvermuesli of -korrel bevat bijvoorbeeld ook veel eiwit, soms boven de norm van de minister. Dat zouden veehouders dan straks ook niet meer kunnen geven aan de jongste kalveren. Daarbij wordt er ook nog onderscheid gemaakt tussen kalveren die je opfokt op veengrond of op zandgrond. Dat is wel raar.’

Geen win-winsituatie

Dijkstra begrijpt dat de minister stikstofmaatregelen treft via het voerspoor, maar deze regeling levert volgens hem ‘geen win-winsituatie’ op. ‘Ik twijfel of de beoogde stikstofreductie wordt behaald en in veel gevallen gaat het op het boerenerf bedrijfseconomisch geld kosten. En niet onbelangrijk, met deze verplichting ontneem je boeren veel vrijheid om het rantsoen, ook vanuit milieuoogpunt, te optimaliseren.’

 


0 reacties

Het voeren van enkelvoudige eiwitproducten als raapzaadschroot of soja kan komende herfst niet meer
vrijdag, 8 mei, 2020

De eiwitnorm voor krachtvoer zorgt zowel voertechnisch als bedrijfseconomisch voor verliezen.

Dat stelt Jan Dijkstra, universitair hoofddocent veevoeding bij Wageningen Universiteit, naar aanleiding van de Kamerbrief waarin landbouwminister Schouten maximale normen stelt voor eiwitrijk krachtvoer voor de laatste vier maanden van dit jaar. ‘Ik denk dat bij veel bedrijven in het totale rantsoen het eiwitniveau naar beneden kan, maar deze gedwongen maatregel slaat helaas wel het draagvlak weg om daar als hele sector aan te werken. De eiwitnorm beknot de veehouder te veel.’

Meer kilo’s krachtvoer voeren met lager eiwit

Dijkstra wil beginnen met in zijn ogen het goede nieuws. ‘Deze maatregel geeft straks weer stikstofruimte voor de bouwwereld. En zoals het nu lijkt is de maatregel juridisch zo dichtgetimmerd dat belangengroeperingen er geen rechtszaken over zullen starten.’

Toch is de uiteindelijke stikstof- en daarmee milieuwinst van de eiwitnormering niet groot, denkt Dijkstra. ‘Veehouders zullen nu op zoek gaan naar alternatieven of gaan juist meer kilo’s krachtvoer voeren met een lager eiwitpercentage, om koeien in hun eiwitbehoefte te voorzien. Puur soja- of raapzaadschroot voeren, met respectievelijk ruwweg 450 gram en 350 gram ruw eiwit, om het rantsoen te optimaliseren, kan komende herfst niet meer. Maar de verhouding eiwit-dve in alternatieven is doorgaans minder gunstig.’

Alternatieve eiwitbronnen

Vooral hoogproductieve bedrijven met een maisrijk rantsoen zullen op zoek moeten gaan naar alternatieven. ‘Eiwit werkt over het algemeen melkdrijvend. Meer gras of graskuil in het rantsoen bijmengen of meer bierbostel voeren kan een oplossing zijn’, vertelt Dijkstra. ‘Bierborstel is een mooi product dat buiten de regeling valt en een eiwitbron kan zijn. Het hogere fosforgehalte is een aandachtspunt, maar dat hoeft op veel bedrijven tegenwoordig geen probleem te zijn.’

Ook verwacht Dijkstra dat boeren er met de grasoogst rekening mee zullen houden door het gras in een jonger stadium te maaien. ‘Bedrijven met een grasrijk rantsoen zullen minder moeite hebben met de normen, al zie ik juist daar ook nog wel eens eiwitaanvullingen gebruikt worden die eigenlijk niet nodig zijn.’ Dijkstra verwacht een daling in het aandeel snijmais in rantsoenen. ‘En dat gaat averechts werken op ammoniakemissie. Snijmais als belangrijke bron van glucogene energie maakt het makkelijker goed te melken bij minder eiwit in het rantsoen.’

Normering voor jongvee

Opvallend is volgens Dijkstra dat de maximale normen ook gelden voor krachtvoer van jongvee. ‘Kalvermuesli of -korrel bevat bijvoorbeeld ook veel eiwit, soms boven de norm van de minister. Dat zouden veehouders dan straks ook niet meer kunnen geven aan de jongste kalveren. Daarbij wordt er ook nog onderscheid gemaakt tussen kalveren die je opfokt op veengrond of op zandgrond. Dat is wel raar.’

Geen win-winsituatie

Dijkstra begrijpt dat de minister stikstofmaatregelen treft via het voerspoor, maar deze regeling levert volgens hem ‘geen win-winsituatie’ op. ‘Ik twijfel of de beoogde stikstofreductie wordt behaald en in veel gevallen gaat het op het boerenerf bedrijfseconomisch geld kosten. En niet onbelangrijk, met deze verplichting ontneem je boeren veel vrijheid om het rantsoen, ook vanuit milieuoogpunt, te optimaliseren.’

 

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.