donderdag, 19 december, 2019 ‘Het percentage eiwit in Nederlands gras is veel te hoog voor een duurzame melkproductie.’ Dat stelde de Wageningse bijzonder hoogleraar grass based dairysystems, Friedhelm Taube, gisteren tijdens de afsluiting van het project Amazing Grazing. De dit jaar geïnstalleerde hoogleraar was gevraagd zijn toekomstvisie over zuivel en grasland te delen. Taube was optimistisch over de kansen voor zuivelproductie in Noordwest-Europa, omdat zuivellanden als Nieuw-Zeeland en Australië steeds meer problemen hebben met klimaat (droogte) en milieuvervuiling. Verbeteren van eco-efficiëntieGrasland zal een belangrijke rol blijven spelen in de zuivelproductie, maar de focus zal volgens Taube wel uitgaan naar het verbeteren van de eco-efficiëntie. ‘Om de wereldbevolking te kunnen voeden en de milieubelasting te verminderen moeten we toe naar ecologische intensivering. Biologisch boeren is in mijn ogen niet de oplossing. We zullen wellicht iets terug moeten in productie, maar die zal vooral afgestemd moeten zijn op zo min mogelijk impact op het milieu.’ Verlagen van bemestingsniveauTaube prikkelde de toehoorders door te stellen dat het eiwit in gras in Nederland fors teruggebracht moet worden en dat in rantsoenen een overaanbod van eiwit gecompenseerd moet worden met voldoende zetmeel. Het verlagen van het bemestingsniveau van grasland is volgens Taube een logisch gevolg. ‘In Duitsland wordt komend jaar als gevolg van een CO2-belasting kunstmest 25 procent duurder. Op alle manieren zullen komende tijd overheden aan de slag gaan om broeikasgasemissies. Hoge verliezen aan stikstof, methaan of CO2 zullen niet meer worden geaccepteerd.’ Veengronden voor jongveeTaube was minder optimistisch over de toekomst voor de veenweidegebieden. ‘Om de hoeveelheid broeikasgassen vanuit veengrond snel te reduceren kunnen overheden overwegen om het grondwaterpeil te verhogen. Dat heeft gevolgen voor het grasbestand en de draagkracht. Eigenlijk zijn dan de veengebieden alleen nog maar geschikt om jongvee te houden.’
5 reacties
|
Grashoogleraar Taube: ‘Te veel eiwit in Nederlands gras’
‘Het percentage eiwit in Nederlands gras is veel te hoog voor een duurzame melkproductie.’ Dat stelde de Wageningse bijzonder hoogleraar grass based dairysystems, Friedhelm Taube, gisteren tijdens de afsluiting van het project Amazing Grazing.
De dit jaar geïnstalleerde hoogleraar was gevraagd zijn toekomstvisie over zuivel en grasland te delen. Taube was optimistisch over de kansen voor zuivelproductie in Noordwest-Europa, omdat zuivellanden als Nieuw-Zeeland en Australië steeds meer problemen hebben met klimaat (droogte) en milieuvervuiling.
Verbeteren van eco-efficiëntie
Grasland zal een belangrijke rol blijven spelen in de zuivelproductie, maar de focus zal volgens Taube wel uitgaan naar het verbeteren van de eco-efficiëntie.
‘Om de wereldbevolking te kunnen voeden en de milieubelasting te verminderen moeten we toe naar ecologische intensivering. Biologisch boeren is in mijn ogen niet de oplossing. We zullen wellicht iets terug moeten in productie, maar die zal vooral afgestemd moeten zijn op zo min mogelijk impact op het milieu.’
Verlagen van bemestingsniveau
Taube prikkelde de toehoorders door te stellen dat het eiwit in gras in Nederland fors teruggebracht moet worden en dat in rantsoenen een overaanbod van eiwit gecompenseerd moet worden met voldoende zetmeel.
Het verlagen van het bemestingsniveau van grasland is volgens Taube een logisch gevolg. ‘In Duitsland wordt komend jaar als gevolg van een CO2-belasting kunstmest 25 procent duurder. Op alle manieren zullen komende tijd overheden aan de slag gaan om broeikasgasemissies. Hoge verliezen aan stikstof, methaan of CO2 zullen niet meer worden geaccepteerd.’
Veengronden voor jongvee
Taube was minder optimistisch over de toekomst voor de veenweidegebieden. ‘Om de hoeveelheid broeikasgassen vanuit veengrond snel te reduceren kunnen overheden overwegen om het grondwaterpeil te verhogen. Dat heeft gevolgen voor het grasbestand en de draagkracht. Eigenlijk zijn dan de veengebieden alleen nog maar geschikt om jongvee te houden.’
Reacties
diep trieste constatering
is de kringloop? een
Hogere kunstmestprijzen prima
De laatste jaren is het
Om het eiwit zo goed mogelijk
REAGEER