Kalf bij koe levert 35 Duitse boeren 3 tot 4 cent melkgeld op


Zowel vaars- als stierkalveren worden een maand bij de koe gehouden bij Duitse veehouders die melk leveren aan Demeter Heumilch
dinsdag, 12 november, 2019

Sinds mei dit jaar houden 35 melkveehouders uit Zuid-Duitsland hun vaars- en stierkalveren minimaal één maand bij de koe.

Dat levert ze naar verwachting drie tot vier cent melkgeld op, zo vertelt directeur Rolf Holzapfel van Demeter Heumilch, die de in totaal 6 miljoen kg biologische melk van deze boeren vermarkt. ‘We wilden wat doen met de vraag vanuit onze afnemers waarom kalveren niet bij de koe kunnen blijven’, aldus Holzapfel. ‘Een aantal van onze boeren hielden al kalveren bij de koe. De grootste verandering is dat de richtlijn nu ook geldt voor stierkalveren.’

Na drie maanden 260 kg zwaar

De richtlijnen schrijven voor dat alle kalveren minimaal een maand minimaal tweemaal per dag een moment krijgen om bij de moeder kunnen drinken. ‘We zien dat boeren ze doorgaans langer bij de koe laten lopen. We hebben de intentie om de richtlijn naar drie maanden op schuiven. Dan zijn de stierkalveren zo rond de 260 kg zwaar. We helpen de boeren vervolgens ook met het vermarkten van deze kalveren voor kalfsvlees.’

Nauwelijks stalaanpassingen

Volgens Holzapfel hebben alle deelnemende boeren een ligboxenstal en waren er doorgaans geen grote aanpassingen nodig om de kalveren bij de koe te houden. ‘Kalveren bij de koe houden kost melk en daarmee melkgeld. Dat moet gecompenseerd worden in een hogere prijs. Die extra kosten verdienen we terug door voor ons assortiment, we maken verse producten maar ook kaas en mozzarella, een hogere prijs te vragen. Onze verwachting is dat we aan het eind van het jaar drie tot vier cent per liter meer melkgeld hebben kunnen uitbetalen.’

Klik hier om de richtlijnen van Demeter Heumilch te lezen.


0 reacties

Zowel vaars- als stierkalveren worden een maand bij de koe gehouden bij Duitse veehouders die melk leveren aan Demeter Heumilch
dinsdag, 12 november, 2019

Sinds mei dit jaar houden 35 melkveehouders uit Zuid-Duitsland hun vaars- en stierkalveren minimaal één maand bij de koe.

Dat levert ze naar verwachting drie tot vier cent melkgeld op, zo vertelt directeur Rolf Holzapfel van Demeter Heumilch, die de in totaal 6 miljoen kg biologische melk van deze boeren vermarkt. ‘We wilden wat doen met de vraag vanuit onze afnemers waarom kalveren niet bij de koe kunnen blijven’, aldus Holzapfel. ‘Een aantal van onze boeren hielden al kalveren bij de koe. De grootste verandering is dat de richtlijn nu ook geldt voor stierkalveren.’

Na drie maanden 260 kg zwaar

De richtlijnen schrijven voor dat alle kalveren minimaal een maand minimaal tweemaal per dag een moment krijgen om bij de moeder kunnen drinken. ‘We zien dat boeren ze doorgaans langer bij de koe laten lopen. We hebben de intentie om de richtlijn naar drie maanden op schuiven. Dan zijn de stierkalveren zo rond de 260 kg zwaar. We helpen de boeren vervolgens ook met het vermarkten van deze kalveren voor kalfsvlees.’

Nauwelijks stalaanpassingen

Volgens Holzapfel hebben alle deelnemende boeren een ligboxenstal en waren er doorgaans geen grote aanpassingen nodig om de kalveren bij de koe te houden. ‘Kalveren bij de koe houden kost melk en daarmee melkgeld. Dat moet gecompenseerd worden in een hogere prijs. Die extra kosten verdienen we terug door voor ons assortiment, we maken verse producten maar ook kaas en mozzarella, een hogere prijs te vragen. Onze verwachting is dat we aan het eind van het jaar drie tot vier cent per liter meer melkgeld hebben kunnen uitbetalen.’

Klik hier om de richtlijnen van Demeter Heumilch te lezen.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.