Dairy Campus gaat melk indikken opschalen


Melk indikken zorgt voor minder opslag en daarmee lagere koelkosten
donderdag, 13 mei, 2021

Op het Innovatiecentrum Dairy Campus is deze week een installatie in werking genomen waarmee per uur ruim 3000 liter rauwe melk met 50 procent ingedikt kan worden.

De installatie geeft een vervolg aan een succesvolle pilot die vier jaar geleden werd uitgevoerd. In deze proef kon met een specifiek membraansysteem van Wafilin Systems rauwe melk gescheiden worden in zuiver water en melk.

Minder opslag

Het indikken van melk op het boerenerf kan interessant zijn om transportkosten te reduceren. Ook zorgt het indikken ervoor dat er minder melk hoeft te worden opgeslagen en gekoeld. Het unieke van de toepassing op Dairy Campus is dat bij het proces voorbehandeling van de rauwe melk, zoals afromen of pasteuriseren, niet nodig is.

Veel interesse vanuit de zuivelindustrie

Volgens Dairy Campus is de interesse vanuit de zuivelindustrie groot. Een aantal partijen hebben aangegeven dat ze de ingedikte melk willen afnemen voor productontwikkeling. Hiermee willen de partijen aantonen dat het indikken van melk op de boerderij bijdraagt aan een duurzamere zuivelketen in Nederland en over de grens.


0 reacties

Melk indikken zorgt voor minder opslag en daarmee lagere koelkosten
donderdag, 13 mei, 2021

Op het Innovatiecentrum Dairy Campus is deze week een installatie in werking genomen waarmee per uur ruim 3000 liter rauwe melk met 50 procent ingedikt kan worden.

De installatie geeft een vervolg aan een succesvolle pilot die vier jaar geleden werd uitgevoerd. In deze proef kon met een specifiek membraansysteem van Wafilin Systems rauwe melk gescheiden worden in zuiver water en melk.

Minder opslag

Het indikken van melk op het boerenerf kan interessant zijn om transportkosten te reduceren. Ook zorgt het indikken ervoor dat er minder melk hoeft te worden opgeslagen en gekoeld. Het unieke van de toepassing op Dairy Campus is dat bij het proces voorbehandeling van de rauwe melk, zoals afromen of pasteuriseren, niet nodig is.

Veel interesse vanuit de zuivelindustrie

Volgens Dairy Campus is de interesse vanuit de zuivelindustrie groot. Een aantal partijen hebben aangegeven dat ze de ingedikte melk willen afnemen voor productontwikkeling. Hiermee willen de partijen aantonen dat het indikken van melk op de boerderij bijdraagt aan een duurzamere zuivelketen in Nederland en over de grens.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.