ZLTO zoekt melkveehouders voor analyse slachtinformatie

Data die het slachthuis verzamelt over geslachte dieren, kunnen helpen om de bedrijfsvoering op het melkveebedrijf te verbeteren. ZLTO start met een testgroep om data uit het slachthuis verder te analyseren.

‘Iedereen kent de informatie over geslacht gewicht en de SEUROP-kwaliteitsindicatie van vlees’, vertelt Martine Dellevoet, projectleider Dier bij ZLTO. ‘Maar het slachthuis verzamelt meer informatie over de binnenkant van het dier, bijvoorbeeld over de orgaankwaliteit. Die informatie kun je als veehouder gebruiken in je bedrijfsvoering, vooral om de diergezondheid te verbeteren.’

Ervaring gebruik slachtdata bij varkenshouderij

In de varkenshouderij is de terugkoppeling van slachtdata naar de veehouder al langer gemeengoed. ‘Daar is het vlees immers het eindproduct voor de veehouder’, benadrukt Dellevoet. ‘Varkenshouders gebruiken de informatie over de kwaliteit van bijvoorbeeld de longen, de lever of het maag- en darmstelsel om eventuele problemen bij de opfok aan het licht te brengen.’

Deelnemers gezocht

Voor het onderzoek is ZLTO nog op zoek naar veehouders die mee willen werken aan het onderzoeksproject, dat plaatsvindt in het najaar van 2017. Begin 2018 worden de onderzoeksresultaten gerapporteerd aan de opdrachtgevers van het onderzoek, Vion en de Commissie Diergezondheid en Kwaliteit Runderen (DKR).

‘Om praktische redenen zoeken we veehouders in het zuiden van Nederland’, zegt onderzoeksleider Dellevoet. ‘Ook moeten ze hun slachtvee leveren aan Vion.’ Geïnteresseerde veehouders vinden meer informatie op de website van ZLTO.