|
zaterdag, 25 mei, 2019 De thema’s waaraan de duurzame zuivelkeurmerken On the way to PlanetProof, Beter Leven en Biologisch aandacht besteden, verschillen weinig. ‘Eigenlijk richten alle labels zich op biodiversiteit, dierenwelzijn en klimaat’, volgens WUR-onderzoeker Alfons Beldman. ‘En dat is niet zo gek, want dat zijn ook de thema’s die spelen op het moment.’ Concurreren met duurzaamheidDe wedijver tussen supermarkten is volgens Beldman de reden waarom er op het moment veel duurzame zuivel in de schappen staat. ‘Als één supermarktketen begint, willen de andere ook meedoen. Maar wel onderscheidend dus met een eigen productlijn of keurmerk. Daarnaast zijn retailers niet graag afhankelijk van één producent.’ PrestatiegerichtDoordat de thema’s tussen de keurmerken weinig verschillen, zijn de verschillen in eisen ook niet erg groot. Toch zijn er wel verschillen te vinden. Zo laat het PlanetProof-keurmerk volgens Beldman de invulling wat meer over aan de melkveehouder. Boeren moeten een bepaalde prestatie bereiken, maar hoe ze dit doen, is aan henzelf. Lees meer over de verschillen tussen duurzame zuivelkeurmerken in het tweede meinummer van Veeteelt dat vandaag verschijnt.
0 reacties
|
Weinig verschillen tussen keurmerken voor duurzame zuivel
 |
zaterdag, 25 mei, 2019
De thema’s waaraan de duurzame zuivelkeurmerken On the way to PlanetProof, Beter Leven en Biologisch aandacht besteden, verschillen weinig.
‘Eigenlijk richten alle labels zich op biodiversiteit, dierenwelzijn en klimaat’, volgens WUR-onderzoeker Alfons Beldman. ‘En dat is niet zo gek, want dat zijn ook de thema’s die spelen op het moment.’
Concurreren met duurzaamheid
De wedijver tussen supermarkten is volgens Beldman de reden waarom er op het moment veel duurzame zuivel in de schappen staat. ‘Als één supermarktketen begint, willen de andere ook meedoen. Maar wel onderscheidend dus met een eigen productlijn of keurmerk. Daarnaast zijn retailers niet graag afhankelijk van één producent.’
Prestatiegericht
Doordat de thema’s tussen de keurmerken weinig verschillen, zijn de verschillen in eisen ook niet erg groot. Toch zijn er wel verschillen te vinden. Zo laat het PlanetProof-keurmerk volgens Beldman de invulling wat meer over aan de melkveehouder. Boeren moeten een bepaalde prestatie bereiken, maar hoe ze dit doen, is aan henzelf.
Lees meer over de verschillen tussen duurzame zuivelkeurmerken in het tweede meinummer van Veeteelt dat vandaag verschijnt.
0 reacties
REAGEER