Voldoende draagvlak aanvullende normen bio-zuivel

Biologische melkveehouders en zuivelverwerkers in Nederland slaan de handen ineen om aanvullende normen voor de sector te ontwikkelen. Volgende week komt de werkgroep die de normen en de borging daarvan concreet moet uitwerken voor het eerst bij elkaar.

Peter de Nooij, bestuurslid van De Natuurweide, de vereniging voor biologische melkveehouders in Nederland, laat weten dat de sector vooral op het vlak van beweiding en antibioticagebruik verdere stappen wilde zetten. ‘We praten er al langer over, maar nu is er onder zowel melkveehouders als zuivelbedrijven voldoende draagvlak om de normen uit te werken’, zegt hij. ‘Volgende week komt de werkgroep die hiervoor is aangewezen voor het eerst bij elkaar.’

Inspelen op vraag binnenlandse markt

Consumenten vragen volgens De Nooij meer duidelijkheid over de claims waar biologische zuivel aan voldoet. ‘De Europese regelgeving voor de biologische sector is al tien jaar hetzelfde’, vertelt hij. Vooral op de binnenlandse markt ervaart de sector, die ongeveer tachtig procent van de Nederlandse productie in eigen land afzet, dat de consument meer belang hecht aan weidegang dan in andere delen van Europa. ‘In Italië speelt dit onderwerp helemaal niet. Daar is de algemene opinie dat het te warm is om de dieren buiten te laten, iets dat ten koste gaat van dierwelzijn.’ 

De Nooij wil met het beweidingsvoorbeeld aangeven dat het lastig is om in heel Europa overeenstemming te krijgen over aanvullende normen. ‘Maar het fundament, zoals dat al jaren bestaat, blijft. Dit zijn de regels waarop Skal controleert, die zijn prima en hoeven ook niet te veranderen’, zegt hij. ‘Met aanvullende normen voor de Nederlandse biologische zuivelsector willen we inspelen op de vraag van de consument, de vraag uit de markt én laten zien dat we voorop willen blijven lopen, bijvoorbeeld waar het gaat om dierenwelzijn, antibioticagebruik en biodiversiteit.’

Aanvullende norm beweiding

Op het vlak van dierwelzijn en beweiding stelt De Natuurweide voor dat van 15 april tot en met 15 oktober dieren minimaal acht uur per dag beweid worden. ‘Ook willen we maximaal 6,5 melkgevende koeien per hectare beweidbare grond toestaan’, zo zegt De Nooij. ‘Voor veel bedrijven in het noorden van het land is dit eenvoudig haalbaar, maar voor Brabant ligt dit lastiger. Onze doelstelling is te komen tot een norm die voor alle partijen toepasbaar is.’

Maximale dierdagdosering 0,75

Daarnaast streeft De Natuurweide naar een maximale dierdagdosering van 0,75 per jaar. ‘Dat is de gemiddelde dierdagdosering van alle biologische melkveebedrijven in Nederland in 2014’, aldus De Nooij. ‘In de Verenigde Staten is geen antibiotica toegestaan voor biologische melkveehouderijen, maar voorlopig willen we daar niet naartoe. Er moet ook ruimte blijven om calamiteiten op te lossen’, zo gaat hij verder. ‘Vanuit het oogpunt van dierwelzijn moet een dier behandelbaar blijven, het mag uiteraard niet lijden.’

Overige aanvullende normen

Andere aanvullende normen zijn het voeren van regionaal geteeld voer – afkomstig uit geografisch Europa, energie van een leverancier op de positieve lijst van de Stichting Natuur en Milieu aangevuld met energiebesparende maatregelen en een schone en nette uitstraling van het erf en het bedrijf.