Universiteit Gent onderzoekt vaccins tegen ziekmakende E. coli


Vaccineren van koeien wordt gezien als een kansrijke oplossing om de verspreiding van E-colibacteriën bij de bron aan te pakken
donderdag, 21 november, 2019

Wetenschappers van de universiteit van Gent zijn bezig met een onderzoek naar vaccinatie tegen de darmbacterie E. coli.

Ze hopen hiermee te kunnen voorkomen dat schadelijke E. colibacteriën – in de volksmond ook wel bekend als de poepbacterie – in de voedselketen terechtkomen.

In een populair wetenschappelijk filmpje licht onderzoeker Frederik Engelen de achtergrond van zijn doctoraalstudie toe. ‘Sommige E. colibacteriën produceren gevaarlijke gifstoffen waar mensen ernstig ziek van kunnen worden’, legt hij uit. ‘Deze gevaarlijke bacteriën komen van nature in de darmen van koeien voor. Ze worden er zelf niet ziek van, maar kunnen deze via de mest wel verspreiden.’

Aanpakken bij de bron

‘Gebrekkige hygiëne in het slachthuis kan ervoor zorgen dat de bacterie op rundvlees terechtkomt. Ook groente en fruit kunnen via bemesting besmet raken’, geeft Engelen aan.

Vaccineren van koeien wordt gezien als een kansrijke oplossing om de verspreiding van E-colibacteriën bij de bron aan te pakken en zo te voorkomen dat ‘poepbacteriën’ terechtkomen in de voedselketen.

Het filmpje van Wetenschap Uitgedokterd, waarin Frederik Engelen zijn onderzoek toelicht, is hier te bekijken.

 


0 reacties

Vaccineren van koeien wordt gezien als een kansrijke oplossing om de verspreiding van E-colibacteriën bij de bron aan te pakken
donderdag, 21 november, 2019

Wetenschappers van de universiteit van Gent zijn bezig met een onderzoek naar vaccinatie tegen de darmbacterie E. coli.

Ze hopen hiermee te kunnen voorkomen dat schadelijke E. colibacteriën – in de volksmond ook wel bekend als de poepbacterie – in de voedselketen terechtkomen.

In een populair wetenschappelijk filmpje licht onderzoeker Frederik Engelen de achtergrond van zijn doctoraalstudie toe. ‘Sommige E. colibacteriën produceren gevaarlijke gifstoffen waar mensen ernstig ziek van kunnen worden’, legt hij uit. ‘Deze gevaarlijke bacteriën komen van nature in de darmen van koeien voor. Ze worden er zelf niet ziek van, maar kunnen deze via de mest wel verspreiden.’

Aanpakken bij de bron

‘Gebrekkige hygiëne in het slachthuis kan ervoor zorgen dat de bacterie op rundvlees terechtkomt. Ook groente en fruit kunnen via bemesting besmet raken’, geeft Engelen aan.

Vaccineren van koeien wordt gezien als een kansrijke oplossing om de verspreiding van E-colibacteriën bij de bron aan te pakken en zo te voorkomen dat ‘poepbacteriën’ terechtkomen in de voedselketen.

Het filmpje van Wetenschap Uitgedokterd, waarin Frederik Engelen zijn onderzoek toelicht, is hier te bekijken.

 

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.