Fotoserie: melken en zuivel verwerken op het water

De haven van Rotterdam bruist. Vrachtwagens rijden af en aan, werknemers lossen elkaar af en tussen al die bedrijvigheid ligt iets bijzonders: een boerderij, drijvend op het water.

Tussen de vrachtschepen en cruiseschepen verwacht je geen boerderij, en al helemaal niet op het water. Toch vonden Minke van Wingerden en haar man Peter het bij uitstek een plek voor veehouderij. 

Midden in de stad voedsel produceren

In 2019 openden ze in de haven van Rotterdam de Floating Farm, de eerste drijvende boerderij ter wereld. Hun idee: in de stad is er eigenlijk geen ruimte voor voedselproductie, maar op het water nog wel. Minke en Peter wilden landbouw bedrijven op een klimaatadaptieve manier. ‘De wereldbevolking groeit, terwijl ruimte voor voedselproductie schaarser wordt. En consumenten staan steeds verder van de boerderij af’, vertelt Minke. ‘Door midden in de stad te produceren laten we zien wat er gebeurt voordat de schappen gevuld zijn. Dat zorgt voor waardering. We hebben zelfs dertig vrijwilligers’, vertelt Minke trots. 

Meer over het boeren op deze bijzondere plek, evenals boeren op andere bijzondere plekken, lees je in het decembernummer van Veeteelt.