Vetgehalte in VS nadert recordniveau


Voor het tweede jaar op rij stijgt het vetgehalte in de VS met 0,05 procent
vrijdag, 5 juli, 2019

Het vetgehalte in Amerika blijft stijgen. Afgelopen jaar leverden de Amerikaanse melkveehouders melk met gemiddeld 3,89 procent vet.

Voor het tweede jaar op rij stijgt het vetgehalte daarmee met 0,05 procent, meldt Hoard’s Dairyman.

Trendbreuk

Volgens het Amerikaanse tijdschrift is daarmee sprake van een trendbreuk. Vanaf halverwege de jaren zestig tot ongeveer 2010 schommelde het vetgehalte in de VS tussen de 3,64 en 3,69 procent. Vanaf 2010 begon het vetgehalte langzaam te stijgen tot 3,75 procent in 2015 om daarna versneld te stijgen tot 3,89 procent vet in 2018.

Record in zicht

Het vetgehalte nadert daarmee het recordniveau uit de jaren veertig. Toen noteerden de Amerikaanse melkveehouders een gemiddeld vetgehalte van 3,98 procent vet.

Hoard’s Dairyman verwacht dat de stijging van het vetgehalte doorzet, nu er steeds meer vraag is naar boter en volle melk.


0 reacties

Voor het tweede jaar op rij stijgt het vetgehalte in de VS met 0,05 procent
vrijdag, 5 juli, 2019

Het vetgehalte in Amerika blijft stijgen. Afgelopen jaar leverden de Amerikaanse melkveehouders melk met gemiddeld 3,89 procent vet.

Voor het tweede jaar op rij stijgt het vetgehalte daarmee met 0,05 procent, meldt Hoard’s Dairyman.

Trendbreuk

Volgens het Amerikaanse tijdschrift is daarmee sprake van een trendbreuk. Vanaf halverwege de jaren zestig tot ongeveer 2010 schommelde het vetgehalte in de VS tussen de 3,64 en 3,69 procent. Vanaf 2010 begon het vetgehalte langzaam te stijgen tot 3,75 procent in 2015 om daarna versneld te stijgen tot 3,89 procent vet in 2018.

Record in zicht

Het vetgehalte nadert daarmee het recordniveau uit de jaren veertig. Toen noteerden de Amerikaanse melkveehouders een gemiddeld vetgehalte van 3,98 procent vet.

Hoard’s Dairyman verwacht dat de stijging van het vetgehalte doorzet, nu er steeds meer vraag is naar boter en volle melk.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.