|
vrijdag, 5 juli, 2019 Het vetgehalte in Amerika blijft stijgen. Afgelopen jaar leverden de Amerikaanse melkveehouders melk met gemiddeld 3,89 procent vet. Voor het tweede jaar op rij stijgt het vetgehalte daarmee met 0,05 procent, meldt Hoard’s Dairyman. TrendbreukVolgens het Amerikaanse tijdschrift is daarmee sprake van een trendbreuk. Vanaf halverwege de jaren zestig tot ongeveer 2010 schommelde het vetgehalte in de VS tussen de 3,64 en 3,69 procent. Vanaf 2010 begon het vetgehalte langzaam te stijgen tot 3,75 procent in 2015 om daarna versneld te stijgen tot 3,89 procent vet in 2018. Record in zichtHet vetgehalte nadert daarmee het recordniveau uit de jaren veertig. Toen noteerden de Amerikaanse melkveehouders een gemiddeld vetgehalte van 3,98 procent vet. Hoard’s Dairyman verwacht dat de stijging van het vetgehalte doorzet, nu er steeds meer vraag is naar boter en volle melk.
0 reacties
|
Vetgehalte in VS nadert recordniveau
 |
vrijdag, 5 juli, 2019
Het vetgehalte in Amerika blijft stijgen. Afgelopen jaar leverden de Amerikaanse melkveehouders melk met gemiddeld 3,89 procent vet.
Voor het tweede jaar op rij stijgt het vetgehalte daarmee met 0,05 procent, meldt Hoard’s Dairyman.
Trendbreuk
Volgens het Amerikaanse tijdschrift is daarmee sprake van een trendbreuk. Vanaf halverwege de jaren zestig tot ongeveer 2010 schommelde het vetgehalte in de VS tussen de 3,64 en 3,69 procent. Vanaf 2010 begon het vetgehalte langzaam te stijgen tot 3,75 procent in 2015 om daarna versneld te stijgen tot 3,89 procent vet in 2018.
Record in zicht
Het vetgehalte nadert daarmee het recordniveau uit de jaren veertig. Toen noteerden de Amerikaanse melkveehouders een gemiddeld vetgehalte van 3,98 procent vet.
Hoard’s Dairyman verwacht dat de stijging van het vetgehalte doorzet, nu er steeds meer vraag is naar boter en volle melk.
0 reacties
REAGEER