|
woensdag, 15 augustus, 2018 In Nederland worden op dit moment te veel vleeskalveren gehouden. De huidige verhouding tussen vraag en aanbod lopen steeds verder uit elkaar. Dat stelt Henny Swinkels, director corporate affairs bij Van Drie Group, in een interview met De Kalverhouder. ‘Er worden nieuwe kalverstallen gebouwd, bestaande stallen uitgebreid en er worden stallen omgebouwd tot kalverstal, bijvoorbeeld varkenstallen. De kalfsvleesmarkt raakt overvoerd.’ Consumptie kalfsvlees daaltAan de andere kant neemt de consumptie van kalfsvlees binnen Europa volgens Swinkels ieder jaar juist met 1 tot 2,5 procent af. Die consumptiedaling is niet zo snel te compenseren in landen buiten Europa. ‘Stabilisatie in dieraantallen is op dit moment beter dan uitbreiding.’ Eerder werd het aanbod kalfsvlees gereguleerd door de lengte van de leegstand op kalverbedrijven. ‘Als wij dit alleen doen heeft het geen zin. We hebben te maken met een bepaalde marktwerking waar we geen invloed op hebben. Het is de verantwoordelijkheid van iedereen om het aanbod te stabiliseren.’ Welke invloed het overvoeren van de kalfsvleesmarkt op de korte of lange termijn heeft op de prijs van nuka’s, staat niet in het interview beschreven.
0 reacties
|
Swinkels: ‘De kalfsvleesmarkt raakt overvoerd’
 |
woensdag, 15 augustus, 2018
In Nederland worden op dit moment te veel vleeskalveren gehouden. De huidige verhouding tussen vraag en aanbod lopen steeds verder uit elkaar. Dat stelt Henny Swinkels, director corporate affairs bij Van Drie Group, in een interview met De Kalverhouder.
‘Er worden nieuwe kalverstallen gebouwd, bestaande stallen uitgebreid en er worden stallen omgebouwd tot kalverstal, bijvoorbeeld varkenstallen. De kalfsvleesmarkt raakt overvoerd.’
Consumptie kalfsvlees daalt
Aan de andere kant neemt de consumptie van kalfsvlees binnen Europa volgens Swinkels ieder jaar juist met 1 tot 2,5 procent af. Die consumptiedaling is niet zo snel te compenseren in landen buiten Europa. ‘Stabilisatie in dieraantallen is op dit moment beter dan uitbreiding.’
Eerder werd het aanbod kalfsvlees gereguleerd door de lengte van de leegstand op kalverbedrijven. ‘Als wij dit alleen doen heeft het geen zin. We hebben te maken met een bepaalde marktwerking waar we geen invloed op hebben. Het is de verantwoordelijkheid van iedereen om het aanbod te stabiliseren.’
Welke invloed het overvoeren van de kalfsvleesmarkt op de korte of lange termijn heeft op de prijs van nuka’s, staat niet in het interview beschreven.
0 reacties
REAGEER