Sector organiseert centrale borging kwaliteit rundvlees


RundNL wordt het centrale aanspreekpunt voor de kwaliteit en veiligheid van Nederlands rundvlees
dinsdag, 23 november, 2021

De ketenpartijen VleesveeNL, LTO Melkveehouderij en de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) hebben gezamenlijk RundNL opgericht.

Deze nieuwe stichting wordt het centrale aanspreekpunt voor borging van de kwaliteit en veiligheid van in Nederland geproduceerd rundvlees.

Gebaseerd op bestaande systemen

Om de kosten voor veehouders te beperken zal RundNL zoveel mogelijk gebruikmaken van bestaande borgingssystemen als Q-Rund, IKB-Rund en IKB Nederland. Zo’n 98 procent van de aangeboden slachtrunderen valt volgens RundNL nu onder een van deze borgingssystemen. De nieuwe stichting zal veehouders wel vragen zich eenmalig online aan te melden om een koppeling met bestaande systemen te kunnen maken.

Monitoring Kritische Stoffen

RundNL richt zich onder andere op de Monitoring Kritische Stoffen in rundvlees (MKS-Rund). De overheid verplicht om via zelfcontrole te garanderen dat er geen residuen van diergeneesmiddelen in slachtdieren aanwezig zijn. In de varkens- en pluimveehouderij was dit al centraal geregeld, in de rundveehouderij nog niet.

NVWA houdt toezicht

Hierdoor was tot nu iedere individuele veehouder formeel zelf verantwoordelijk voor de monitoring op kritische stoffen, wat in de praktijk onhaalbaar en onbetaalbaar is. RundNL verwacht dat MKS-Rund begin volgend jaar van start kan gaan en werkt hiervoor nauw samen met de NVWA. Deze dienst zal toezicht blijven houden op MKS-Rund en steekproefsgewijs residucontroles uitvoeren.

VKI en transportwaardigheid

In samenwerking met brancheorganisatie Vee&Logistiek Nederland gaat RundNL veehouders, handelaren en transporteurs ook ondersteunen bij de beoordeling van de transportwaardigheid van runderen. Daarnaast krijgt de nieuwe stichting de regie op de informatie die wordt verzameld via het VoedselKetenInformatie-formulier (VKI).


0 reacties

RundNL wordt het centrale aanspreekpunt voor de kwaliteit en veiligheid van Nederlands rundvlees
dinsdag, 23 november, 2021

De ketenpartijen VleesveeNL, LTO Melkveehouderij en de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) hebben gezamenlijk RundNL opgericht.

Deze nieuwe stichting wordt het centrale aanspreekpunt voor borging van de kwaliteit en veiligheid van in Nederland geproduceerd rundvlees.

Gebaseerd op bestaande systemen

Om de kosten voor veehouders te beperken zal RundNL zoveel mogelijk gebruikmaken van bestaande borgingssystemen als Q-Rund, IKB-Rund en IKB Nederland. Zo’n 98 procent van de aangeboden slachtrunderen valt volgens RundNL nu onder een van deze borgingssystemen. De nieuwe stichting zal veehouders wel vragen zich eenmalig online aan te melden om een koppeling met bestaande systemen te kunnen maken.

Monitoring Kritische Stoffen

RundNL richt zich onder andere op de Monitoring Kritische Stoffen in rundvlees (MKS-Rund). De overheid verplicht om via zelfcontrole te garanderen dat er geen residuen van diergeneesmiddelen in slachtdieren aanwezig zijn. In de varkens- en pluimveehouderij was dit al centraal geregeld, in de rundveehouderij nog niet.

NVWA houdt toezicht

Hierdoor was tot nu iedere individuele veehouder formeel zelf verantwoordelijk voor de monitoring op kritische stoffen, wat in de praktijk onhaalbaar en onbetaalbaar is. RundNL verwacht dat MKS-Rund begin volgend jaar van start kan gaan en werkt hiervoor nauw samen met de NVWA. Deze dienst zal toezicht blijven houden op MKS-Rund en steekproefsgewijs residucontroles uitvoeren.

VKI en transportwaardigheid

In samenwerking met brancheorganisatie Vee&Logistiek Nederland gaat RundNL veehouders, handelaren en transporteurs ook ondersteunen bij de beoordeling van de transportwaardigheid van runderen. Daarnaast krijgt de nieuwe stichting de regie op de informatie die wordt verzameld via het VoedselKetenInformatie-formulier (VKI).

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.