Versgrasupdate: gras blijft mooie eiwitaanvulling

Een lager drogestofpercentage en ruweiwitwaarden van meer dan 250 gram per kg drogestof. De versgrasanalyses van deze week tonen aan dat er typisch herfstgras in het land groeit.

‘Het eiwitgehalte is hoog, maar ligt iets lager dan afgelopen jaren’, zo duidt Wilfried van Straalen, senior onderzoeker rundvee bij Schothorst Feed Research. ‘Dat eiwit in het gras kan een mooie aanvulling zijn in het rantsoen en een manier om te besparen op eiwitaanvulling via bijvoorbeeld krachtvoer.’

Loonwerker die stalvoert

De nodige regenval heeft op veel plaatsen ervoor gezorgd dat vanwege de draagkracht veel koeien naar binnen zijn gegaan, maar Van Straalen merkt dat er meer veehouders dan anders gestart zijn met stalvoeren. ‘Er zijn zelfs loonwerkers die stalvoeren aanbieden. Als je drie, vier kilo droge stof aan vers gras in de stal kan aanbieden, dan kan dat echt interessant zijn. Via het ureumgetal kan je dan wat spelen met de hoeveelheid eiwit die je nog nodig hebt om het rantsoen te optimaliseren.’

Stalvoeren voorkeur boven inkuilen

Stalvoeren heeft voor Van Straalen de voorkeur boven inkuilen. Ook nu er een periode van droog weer aankomt. ‘Het lage drogestofpercentage, het hoge eiwitgehalte en korte dagen waarbij het gras nauwelijks droogt, zullen er voor zorgen dat het inkuilproces onder het plastic moeizaam verloopt. Je krijgt dan kuilen met een hoge ammoniakfractie waardoor de eiwitverliezen groot zijn.’

Het gras is afgelopen weken nog steeds gegroeid, maar nu de nachten kouder worden, zal de groei afnemen, verwacht Van Straalen. Gevolgen voor de kwaliteit heeft die koude niet. ‘Het suikergehalte zal er niet van stijgen, het eiwitgehalte blijft hoog. Zo lang er nog gras is, kan je dat blijven aanbieden als aanvullende eiwitbron.’  

Tabel 1 – Bodemtemperatuur, grasgroei en graskwaliteit week 42