Versgrasupdate: Eiwit blijft wat achter voor de tijd van het jaar

Het ruw eiwit is laag voor de tijd van het jaar
donderdag, 19 augustus, 2021

De versgrascijfers lijken deze week redelijk stabiel, maar in vergelijking met andere jaren blijven de ruweiwitwaarden wat achter. Die conclusie trekt Leo Tjoonk, teamleider ruwvoer bij Agrifirm.

‘Kijkend naar de oplopende verteringscoëfficiënt is het gras in de weidepercelen de laatste weken duidelijk jonger. Je zou daarbij ook hogere eiwitgehaltes verwachten, zo’n 225 tot 250 gram ruw eiwit net als andere jaren’, stelt Tjoonk. ‘Maar de trend is nu dat de eiwitgehaltes eerder wat zakken in plaats van stijgen.’

De groei blijft wel flink met gemiddeld een 60 kilo droge stof per hectare per dag. Vorig jaar lag dat door een droge periode op slechts 20 kilo.

Bodemverdichting of stikstof op

Voor het wat lagere eiwitgehalte heeft Tjoonk wel een verklaring. ‘Je ziet onderweg ook wel eens wat gelig gras, waarbij de grond soms muf ruikt. Dat betekent dat de mineralisatie van stikstof achterblijft.’ Volgens Tjoonk kan dit meerdere oorzaken hebben. ‘Percelen kunnen veel regen gehad hebben met een slechte ontwatering. Ook bodemverdichting door de zware eerste snede kan een reden zijn voor een lagere mineralisatie.’ Een derde mogelijke oorzaak is dat er tot op dit moment al heel veel gewas is geoogst. ‘Als veehouders niet meer dan anders hebben bemest, kan de stikstof gewoon langzaamaan opraken, waardoor de eiwitwaardes ook dalen.’

Groei en smaak intact houden

De iets lagere eiwitgehaltes hoeven overigens helemaal geen nadeel te zijn. ‘Zeker in grasrantsoenen is het heel hoge eiwit juist lastig om te benutten. Maar het is wel belangrijk dat de groei en daarmee de smaak van het gras intact blijven. Is er nog stikstofruimte over, dan zou ik daarom adviseren nog wat te strooien.’

Tjoonk adviseert dat ook met het oog op het verlengen van de weideperiode. ‘Zeker als je een voorjaarskuil met laag eiwit hebt, is het benutten van eiwit uit vers gras duidelijk winst.’

Tabel 1 – Bodemtemperatuur, grasgroei en graskwaliteit week 33

regio

bodemtemperatuur

grasgroei (kg ds/ha/dag)
snede < 1700 kg ds/ha

grasgroei (kg ds/ha/dag)
snede > 1700 kg ds/ha

ds-gehalte vers gras (%)*

ruw eiwit (g/kg ds)*

vem/kg ds*

suiker (g/kg ds)*

vcos*

Noord

19

61

92

20,4

179

978

140

83,2

Oost

-

79

-

15,3

217

985

100

82,2

N.H./Polders

-

-

-

-

-

-

-

-

Midden

19

72

60

15,4

241

972

91

82,6

Zuid-West

18

22

-

-

-

-

-

Zuid-Limburg

-

-

-

-

-

-

-

-

Zuid

-

-

-

19,0

194

1008

155

83,9

Bio Friese zandgrond**

-

-

-

15,3

239

998

76

83,2

Bio Gelderse klei**

-

-

-

-

-

-

-

-

Bio Drentse zandgrond

-

-

-

15,3

165

955

145

80,4

Bio Flevoland zeeklei

-

-

-

-

-

-

-

-

Bronnen: ABZ Diervoeding, Agrifirm (Grasmonitor), CAV Den Ham, De Heus (kijkopgras.nl), De Samenwerking (Weidewijzer), Schothorst Feed Research, ForFarmers (VersGrasMonitor), AgruniekRijnvallei, Voergroep Zuid, Eurofins Agro, Grip op Gras, Groeikracht, KTC Zegveld, Aeres Hogeschool, LNV-programma Integraal Aanpakken en Wageningen Livestock Research. Data biologische bedrijven met ** afkomstig van De Heus (kijkopgras.nl). Data van biologische bedrijven zonder ** afkomstig van LNV-programma Integraal aanpakken.

* > 1700 kg ds/hectare

Kwaliteitsverloop van het gras 2021

 

Vem

Ruw eiwit

Suiker

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.