Kaas blijft belangrijkste bestemming Nederlandse melk


Ruim de helft van de melk bestemd voor kaasproductie
donderdag, 1 oktober, 2015

Met 52,4 procent gaat ook in 2014 het leeuwendeel van de geproduceerde melk in Nederland de kaasbak in. Dat staat te lezen in het Zuivelrapport 2014 dat ZuivelNL deze week uitbracht.

De totale Nederlandse uitvoerwaarde bedroeg in 2014 ruim 7,2 miljard euro en daalde licht met 1,5 procent. De Europese Unie blijft daarbij de belangrijkste bestemmingsregio. Ongeveer zeventig procent van de zuivelproducten komt op de Europese zuivelmarkt terecht.

12,6 miljard liter melk

In lijn met de toegenomen melkaanvoer nam ook de hoeveelheid in Nederland verwerkte melk toe tot 12,6 miljard kg melk. Voor de verwerking van melk zijn in Nederland 23 zuivelondernemingen actief op de markt. Samen staan deze ondernemingen voor een totaal van 53 productielocaties.

De extra geproduceerde melk ging het voorbije jaar niet in kaas. De totale kaasproductie daalde het afgelopen jaar zelfs met 2,7 procent door de handelsboycot door Rusland.

Het volledige zuivelrapport is te vinden via deze link.


0 reacties

Ruim de helft van de melk bestemd voor kaasproductie
donderdag, 1 oktober, 2015

Met 52,4 procent gaat ook in 2014 het leeuwendeel van de geproduceerde melk in Nederland de kaasbak in. Dat staat te lezen in het Zuivelrapport 2014 dat ZuivelNL deze week uitbracht.

De totale Nederlandse uitvoerwaarde bedroeg in 2014 ruim 7,2 miljard euro en daalde licht met 1,5 procent. De Europese Unie blijft daarbij de belangrijkste bestemmingsregio. Ongeveer zeventig procent van de zuivelproducten komt op de Europese zuivelmarkt terecht.

12,6 miljard liter melk

In lijn met de toegenomen melkaanvoer nam ook de hoeveelheid in Nederland verwerkte melk toe tot 12,6 miljard kg melk. Voor de verwerking van melk zijn in Nederland 23 zuivelondernemingen actief op de markt. Samen staan deze ondernemingen voor een totaal van 53 productielocaties.

De extra geproduceerde melk ging het voorbije jaar niet in kaas. De totale kaasproductie daalde het afgelopen jaar zelfs met 2,7 procent door de handelsboycot door Rusland.

Het volledige zuivelrapport is te vinden via deze link.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.