Geen record, wel fikse stijging vetgehalte in VS


Tussen 1966 en 2010 schommelde het vetpercentage in Amerika tussen de 3,64 en 3,69 procent
woensdag, 18 april, 2018

Het vetgehalte in de melk is in Amerika in lange tijd niet zo hoog geweest als nu. In 2017 kwam het vetpercentage volgens het Amerikaanse tijdschrift Hoard’s Dairyman gemiddeld uit op 3,83 procent.

Dat is een forse stijging ten opzichte van 2010, toen de Amerikaanse koeien melk met gemiddeld 3,66 procent produceerden. Jarenlang kwam het vetgehalte in Amerika ongeveer op dat percentage uit. Ter illustratie: tussen 1966 en 2010 schommelde het vetpercentage tussen de 3,64 en 3,69.

Zeventien procent meer kilo's vet

In 2010 produceerden de Amerikaanse koeien in totaal 3,18 miljard kg vet. Afgelopen jaar was dat toegenomen tot 3,72 miljard kg, een groei van 17 procent. Weliswaar nam in dezelfde periode ook de melkplas toe, maar die groeide met 11,7 procent minder hard.

42 procent veestapel van jerseyras in 1935

Overigens is het huidige vetgehalte van 3,83 geen record. In de jaren veertig van de vorige eeuw lag het vetgehalte zelfs op 3,98 procent. Hoard’s Dairyman merkt op dat de samenstelling van de veestapel toen ook anders was. In 1935 was het jerseyras goed voor 42 procent van de veestapel en het holsteinras voor 40 procent. Nu ligt het aandeel jerseys in de Verenigde Staten op ongeveer 8 procent, terwijl de holsteins goed zijn voor 86 procent van de Amerikaanse veestapel.


0 reacties

Tussen 1966 en 2010 schommelde het vetpercentage in Amerika tussen de 3,64 en 3,69 procent
woensdag, 18 april, 2018

Het vetgehalte in de melk is in Amerika in lange tijd niet zo hoog geweest als nu. In 2017 kwam het vetpercentage volgens het Amerikaanse tijdschrift Hoard’s Dairyman gemiddeld uit op 3,83 procent.

Dat is een forse stijging ten opzichte van 2010, toen de Amerikaanse koeien melk met gemiddeld 3,66 procent produceerden. Jarenlang kwam het vetgehalte in Amerika ongeveer op dat percentage uit. Ter illustratie: tussen 1966 en 2010 schommelde het vetpercentage tussen de 3,64 en 3,69.

Zeventien procent meer kilo's vet

In 2010 produceerden de Amerikaanse koeien in totaal 3,18 miljard kg vet. Afgelopen jaar was dat toegenomen tot 3,72 miljard kg, een groei van 17 procent. Weliswaar nam in dezelfde periode ook de melkplas toe, maar die groeide met 11,7 procent minder hard.

42 procent veestapel van jerseyras in 1935

Overigens is het huidige vetgehalte van 3,83 geen record. In de jaren veertig van de vorige eeuw lag het vetgehalte zelfs op 3,98 procent. Hoard’s Dairyman merkt op dat de samenstelling van de veestapel toen ook anders was. In 1935 was het jerseyras goed voor 42 procent van de veestapel en het holsteinras voor 40 procent. Nu ligt het aandeel jerseys in de Verenigde Staten op ongeveer 8 procent, terwijl de holsteins goed zijn voor 86 procent van de Amerikaanse veestapel.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.