Swinkels: ‘De kalfsvleesmarkt raakt overvoerd’


De consumptie van kalfsvlees binnen de EU daalt ieder jaar
woensdag, 15 augustus, 2018

In Nederland worden op dit moment te veel vleeskalveren gehouden. De huidige verhouding tussen vraag en aanbod lopen steeds verder uit elkaar. Dat stelt Henny Swinkels, director corporate affairs bij Van Drie Group, in een interview met De Kalverhouder.

‘Er worden nieuwe kalverstallen gebouwd, bestaande stallen uitgebreid en er worden stallen omgebouwd tot kalverstal, bijvoorbeeld varkenstallen. De kalfsvleesmarkt raakt overvoerd.’

Consumptie kalfsvlees daalt

Aan de andere kant neemt de consumptie van kalfsvlees binnen Europa volgens Swinkels ieder jaar juist met 1 tot 2,5 procent af. Die consumptiedaling is niet zo snel te compenseren in landen buiten Europa. ‘Stabilisatie in dieraantallen is op dit moment beter dan uitbreiding.’

Eerder werd het aanbod kalfsvlees gereguleerd door de lengte van de leegstand op kalverbedrijven. ‘Als wij dit alleen doen heeft het geen zin. We hebben te maken met een bepaalde marktwerking waar we geen invloed op hebben. Het is de verantwoordelijkheid van iedereen om het aanbod te stabiliseren.’

Welke invloed het overvoeren van de kalfsvleesmarkt op de korte of lange termijn heeft op de prijs van nuka’s, staat niet in het interview beschreven.


0 reacties

De consumptie van kalfsvlees binnen de EU daalt ieder jaar
woensdag, 15 augustus, 2018

In Nederland worden op dit moment te veel vleeskalveren gehouden. De huidige verhouding tussen vraag en aanbod lopen steeds verder uit elkaar. Dat stelt Henny Swinkels, director corporate affairs bij Van Drie Group, in een interview met De Kalverhouder.

‘Er worden nieuwe kalverstallen gebouwd, bestaande stallen uitgebreid en er worden stallen omgebouwd tot kalverstal, bijvoorbeeld varkenstallen. De kalfsvleesmarkt raakt overvoerd.’

Consumptie kalfsvlees daalt

Aan de andere kant neemt de consumptie van kalfsvlees binnen Europa volgens Swinkels ieder jaar juist met 1 tot 2,5 procent af. Die consumptiedaling is niet zo snel te compenseren in landen buiten Europa. ‘Stabilisatie in dieraantallen is op dit moment beter dan uitbreiding.’

Eerder werd het aanbod kalfsvlees gereguleerd door de lengte van de leegstand op kalverbedrijven. ‘Als wij dit alleen doen heeft het geen zin. We hebben te maken met een bepaalde marktwerking waar we geen invloed op hebben. Het is de verantwoordelijkheid van iedereen om het aanbod te stabiliseren.’

Welke invloed het overvoeren van de kalfsvleesmarkt op de korte of lange termijn heeft op de prijs van nuka’s, staat niet in het interview beschreven.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.